CORSO HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO
FORMAZIONE FINANZIATA AL 70%
GRATIS per chi ha ISEE inferiore a 10.000 €
SEDE:
Corsi tenuti nella sede di Via XX Settembre, 65 Torino.
Obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che favoriscano l’ inserimento nel settore ristorativo. In particolare il corso fornirà le abilità e conoscenze specifiche per applicare la norme di riferimento in materia di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro. L'Operatore di cucina utilizza metodologie, strumenti e conoscenze che gli consentono di svolgere la propria attività presso strutture ristorative, anche attraverso la valorizzazione e l'abbinamento di prodotti enogastronomici del territorio. Ha competenze nei processi produttivi di cucina nazionale e internazionale con particolare attenzione alle tecniche di impiattamento e decorazione dei piatti.
DURATA DEL CORSO: 23 ore
FREQUENZA:
Mercoledì dalle 18:30 alle 21:30
MATERIALE DIDATTICO:
Compreso nel costo.
PRE-ISCRIZIONE:
I corsi partiranno con un numero minimo di 12 partecipanti.
Test per la verifica delle competenze minime richieste per poter accedere al corso di informatica.
CERTIFICAZIONE:
Viene rilasciato un attestato di frequenza e profitto a chi abbia frequentato il minimo del monte ore previsto (2/3 del monte ore totale), previo superamento della verifica finale.
